«Капсулар» – инновационные капсулированные продукты питания

English version included below. Meet real innovative team – top managers of “Capsular” on “LIM – Baltic Sea” Forum (March, 14, 2019, Vilnius)

Компания «Капсулар» – производитель продуктов питания, созданных на основе инновационных технологий.

Продукты и Торговые Марки:

  • Икорная линия – ТМ «Imperia»
  • Капсулированный сок – ТМ «Capsular juice line»
  • Капсулированное молоко – ТМ «Capsular milk line»
  • Капсулированный соус – ТМ «Capsular sauce line»
  • Капсулированные масла – ТМ «Capsular oil line»
  • Капсулированные пробиотики – ТМ «Capsular probiotic line»

ПРОФИЛЬ КОМПАНИИ «Капсулар»:

Современное, динамично развивающееся предприятие, специализирующееся на производстве и реализации на Украине высококачественных продуктов питания, созданных на основе инновационных технологий.

Компания «Капсулар» как инновационное предприятие имеет мощную производственную базу. Современная фабрика по производству продуктов питания и переработке сельскохозяйственной продукции разместилась в экологически чистом районе Харьковской области – городе Дергачи.

Специалисты «Капсулар» были удостоены Государственной премии Украины в области науки и техники (Указ Президента Украины № 329/2012 от 18.05.2012 г.) за работу «Инновационные технологии производства пищевой продукции нового поколения массового потребления».

Инновации. Предприятием осуществлен запуск первой линии по производству уникального для рынка Украины капсулированного продукта, при разработке и создании которого были заложены принципы эффективного использования сырья и внедрение автоматизированного технологического процесса производства, основанного на реализации инновационной ресурсосберегающей технологии.

Для этого специалистами «Капсулар» разработана технология и авторское оборудование для капсулирования гидрофильных систем – эмульсий, дисперсий, суспензий и коллоидных растворов с получением капсул, обладающих инновационными свойствами. Новизна данной разработки состоит в том, что на сегодняшний день это первый прецедент капсулирования веществ, содержащих водную составляющую.

Official website

CAPSULAR VIDEO

//

  

«Capsular» – innovative encapsulated food products

The «Capsular» company as an innovative enterprise in production and sale of high quality food products created on the basis of innovative technologies.

Key products and Trademarks:

  • Caviar Line – ТМ «Imperia»
  • Encapsulated juice – ТМ «Capsular juice line»
  • Encapsulated milk – ТМ «Capsular milk line»
  • Encapsulated sauce – ТМ «Capsular sauce line»
  • Encapsulated oil – ТМ «Capsular oil line»
  • Encapsulated probiotics – ТМ «Capsular probiotic line»

Capsular COMPANY PROFILE:

The «Capsular» company as an innovative enterprise has a strong manufacturing base. Modern factory for production of food and processing of agricultural products was put into operation on the basis of reconstructed production facilities in the ecologically clean region of Kharkiv Oblast in the town of Dergachi.

The «Capsular» company’s specialists were awarded with the State prize of Ukraine in the sphere of science and technology (Edict of the President of Ukraine No. 329/2012 dated May 18, 2012) for the work «Innovative technologies of producing new generation food products of general consumption».

Innovation.The company launched the first line for production of the unique for the Ukrainian market encapsulated product, development and creation of which was based on principles of efficient use of raw materials and introduction of automated manufacturing process based on the implementation of innovative resource-saving technologies.

The «Capsular» company’s specialists has developed technology and creator-owned equipment for encapsulation of hydrophilic systems, i.e. emulsions, dispersions, suspensions and colloidal solutions, to produce capsules with innovative properties. Novelty of this development is that today it is the first precedent of encapsulation of materials containing the water component.Technology of encapsulation of fatty (hydrophobic) systems in the gelatin shell is widely used all around the world. Until now nobody has managed to encapsulate «water» with obtaining of heat-resistant capsules for long-term storage.

Visit Official website