ИННОВАЦИИ В ПРОДУКТАХ: комплексная стратегия создания новых пищевых продуктов

Как выйти на экспортные рынки с инновационным, здоровым продуктом? Легкий старт и первые шаги. Вызовы и стратегии разработки продукта.

Мода на здоровье | Мнение специалистов | Путь на экспорт | Light-start | Комплексная стратегия

Мода на здоровье

Сегодня в Украине активно увеличивается количество потребителей, делающих выбор в сторону здоровых продуктов. В частности, исследования показывают, что 75% потребителей внимательно читают состав продуктов на упаковке. При этом речь идет не только о функциональном питании, но и о ежедневных покупках среднестатистического покупателя в супермаркете. Связано это в частности с резким ростом хронических заболеваний, приростом больных ожирением, атеросклерозом, гипертонией. Все больше людей делают выбор в пользу полезных продуктов, придерживаясь собственной или прописанной доктором диеты.

Для производителей любого масштаба теперь важно удержать покупателя, одновременно будучи «умным и красивым»: увеличить полезные свойства продукта, не растеряв ,а в идеале, даже улучшив вкусовые качества продукта при минимальных затратах.

Мнение специалистов

Для многих станет неожиданностью, но именно в Украине существуют и активно развиваются исследования специалистов в пищевой технологии о создании инновационных продуктов на производственных предприятиях.

Исследовательская группа под руководством кандидата технических наук и международного эксперта в области пищевых технологий Наталии Кондратюк занимаются разработкой пищевых инноваций для украинских компаний. С помощью уже разработанных и внедренных инновационных формул, наши производители активно расширяют географию и объемы поставок.

Путь на экспорт

Реальная история о выходе на китайский рынок с помощью разработки инновационного продукта, ориентированного на китайского потребителя. Многие из Вас помнят этот кейс из выступлений Натальи Кондратюк и Виктора Сидоренко в сессии по экспорту в Форуме LIM-KIYV. Если вкратце: Наталье и Виктору совместными усилиями удалось разработать уникальную формулу для продукта, идеально подходящего для локального потребителя. Представив инновационный продукт, Виктору удалось получить поддержку китайского правительства, и привело его в настоящий «официальный Китай».

И это далеко не единственный проект, которым занимается украинская исследовательская группа, ряд (далеко небезизвестных) украинских компаний после знакомства с Наталией, в частности после ее выступления на LIM-KIYV, заинтересовались возможностью выйти на рынок с новым, улучшенным и инновационным продуктом и уже начали совместную работу по разработкам уникальных формул.

Light-start

Несколько тезисов из исследования Натальи и ее группы для «быстрых» инноваций:

• Нанесение ароматизаторов на внутреннюю сторону упаковки или под крышку банки в может являться альтернативным и «здоровым» способом улучшения аппетита у потребителя продукта. Концентрированный запах при вскрытии упаковки повлияют на рецепторы и предварительно улучшит ферментативную активность желудка для лучшего усвоение биологически активных комплексов.

• Использование теплой и светлой цветовой гаммы при разработке пищевых продуктов также улучшает пищеварительные процессы. Для «здоровых» продуктов подойдут зеленые или травянистые цвета.

• Заменой привычным и не слишком полезным глутамату натрия, рибонуклеоидам и ароматизатором, идентичным натуральным могут служить дрожжевые экстракты и гидролизаты растительных белков.

Комплексная стратегия

Для тех, кто желает ознакомиться с подробной комплексной стратегией разработки инновационных продуктов, приглашаем посетить нащ вебинар «Создание инновационных продуктов. Light-start» 16.08 в 15:30, где наш эксперт — Наталия детально расскажет о стратегиях разработки продукта, атрибутов и выхода на экспорт. Участие бесплатное, по предварительной регистрации на сайте .

Для выхода на экспорт с уже готовым продуктом наша редакция подготовила комплексное решение, которое будет представлено 12 октября во Львове на Форуме LIM-LVIV. К нам уже присоединились и готовы к сотрудничеству следущие страны: США, Китай, Латвия, Литва, Эстония, Грузия, Хорватия, Азербайджан, Канада. И это далеко не предел – каждый день наша география расширяется, заинтересованных закупщиков становится больше. Подробнее

Благодарим Вас! Вы важны! #youareimportant #99tops

#limlviv. LIM TECH RETAIL — ОЦЕНКА И ПРЕМИЯ

Приглашаю компании – лидеров в сфере технологий для ритейла принять участие в оценке, выборе победителей и церемонии награждения (12 октября, 2018, Львов, стадион «ARENA LVIV»). Оцениваем только Украину (ведут бизнес на территории нашей страны), оцениваем только сети и e-commerce в FMCG, а именно: продукты питания+, товары для дома, drogerie (красота, уход, здоровье). Не оцениваем (в данном проекте) ритейл в «тяжелых и длительного срока жизни» товарных категориях. #limtechretail #limlviv

ЦЕЛЬ ПРЕМИИ:

РИТЕЙЛУ БУДЕТ ПОЛЕЗНО: Чтобы понять, куда улучшаться, необходимо понять, где мы находимся, по отношению к последним технологиям и по отношению к позициям конкурентов.

ПОСТАВЩИКАМ РЕШЕНИЙ БУДЕТ ПОЛЕЗНО: Заодно зафиксируем, кто лучшие поставщики решений для ритейла в Украине, не просто — а по номинациям, потому что рынок такой разрозненный и единой карты решений, где ритейл мог бы выбрать — нет.

ВСЕМ: Отметим лучших, проведем время вместе на торжественной церемонии, поделимся результатами и рекомендациями.

ИТОГИ ПРЕМИИ:

В индустрии ритейла сегодняшнего дня технологии во многом определяют рыночное лидерство – в отношениях с клиентами и партнерами. «LIM TECH RETAIL» выделит лучших, у кого технологии реально повышают качество обслуживания клиент, качество коммуникации с ним, у кого технологии повышают качество взаимодействия с партнерами по цепи поставок, а также качество операционных процессов, чтобы обеспечить клиенту заявленные преимущества. «LIM TECH RETAIL» покажет самые успешные идеи и решения в области технологий в ритейле, отметит лучшие команды ритейл-компаний. «LIM TECH RETAIL» отметит лучших поставщиков решений и технологичных партнеров розницы на самых важных этапах цепи, а также лучшие проекты коллаборации ритейла с партнерами, основанные на передовых технологиях. «LIM TECH RETAIL» нацелена стимулировать ритейл-компании к развитию инновационных команд, а также к сотрудничеству с партнерами, которые транслируют технологическое лидерство. 

Выбор участников комиссии и технология выбора победителей – свободны от коммерческой или другой предвзятости. Премия основана на честной, профессиональной и объективной оценку, выбор, основанный на реальных преимуществах! 

НОМИНАЦИИ ДЛЯ РИТЕЙЛА

Базовые номинации || Basic nominations

  • Excellence in Customer Experience || Лучшие в Клиентском Опыте
  • Excellence in Digital Marketing || Лучшие в цифровом маркетинге
  • Excellence in Mobile || Лучшие в мобильных технологиях
  • Best In-Store Solution || Лучшая технология в магазине
  • Excellence in Operations based on Tech || Лучшие в управлении операционными процессами с помощью технологий
  • Excellence in Data Intelligence and Data Use || Лучшие в работе с большими данными
  • Excellence in Operation Management || Лучшие в операционном управлении
  • Best in external Data Exchange (I2I with supply chain partners) || Лучшие в обмене информацией с участниками цепи поставок
  • Best Omnichannel Solution (Connecting online and physical store experiences) ||Лучшее кросс-канальное решение (Объединяя онлайн и физический опыт клиента)
  • Best Payments Decisions || Лучшее платежное решение
  • Best Supply Chain Technology || Лучшие в технологиях, задействованных цепи поставок
  • Artificial Intelligence Pioneer || Пионеры в области решений искусственного интеллекта
  • Personalization Jedi || Джедаи персонализации

Супер-номинация || Super nomination:

  • Best R&D and Tech Team || Лучшая команда разработчиков и внедренцев технологий в ритейл-компании

Гран-при || Grand Prix: 

  • Grand Prix! Best Tech + Human Touch || Гран-при! Лучшие в соединении технологий и человеческой заботы для клиента

НОМИНАЦИИ ДЛЯ ПОСТАВЩИКОВ РЕШЕНИЙ

Есть кросс-номинации по Выше перечисленным, как для ритейла, и есть отдельные — исключительно для оценки поставщиков решений!

***

Готовы принять участие в оценке — пожалуйста, напишите мне, вышлю линк на онлайн-анкету Эксперта Комиссии. gp@99-tops.net

Благодарю за внимание! Вы важны! #youareimportant #99tops

Сайт: LIM LVIV FORUM

#NGA SHOW: Выставка ассоциации бакалейщиков США

24-27 февраля 2019 года в Сан Диего (Калифорния, США) состоится единственное в своем роде ежегодное мероприятие — «The NGA Show», учрежденное Национальной ассоциацией бакалейщиков США (National Groceries Association). #ExportUSA 

Участие в выставке принимает бизнес-миссия украинских экспортеров. На выставке состоятся встречи с байерами сетей США, которые предварительно изучат Ваше товарное предложение. 

ФАКТЫ О «THE NGA SHOW»:

Каждый год NGA Show объединяет ключевых ритейлеров, дистрибуторов и производителей продуктов питания, а также поставщиков сопутствующих услуг, создавая беспрецедентные возможности учиться, участвовать, делиться опытом, внедрять инновации и устанавливать партнерские отношения.

NGA – единственная отраслевая ассоциация, посвященная исключительно потребностям независимых бакалейщиков. Учитывая сегодняшнее постоянно меняющееся положение на рынке и развивающиеся успехи в инновациях, происходящие в индустрии розничной торговли продуктами питания, NGA Show является обязательным мероприятием.

В течение трех дней участники NGA Show имеют возможность:

— Принять участие в более чем 40 учебных семинарах, где могут почерпнуть идеи, гарантирующие рост Вашей компании.

— Посетить выставку, призванную установить деловые отношения между ритейлерами, производителями и поставщиками услуг.

— Установить деловые отношения с лидерами отрасли.

БИЗНЕС-МИССИЯ в США:

Объединение экспорт-ориентированных производителей Украины для совместной подготовки к участию в выставке.

! Ваше участие в бизнес-миссии предполагает:

— Консультирование Вас по возможностям экспорта в США.

— Подбор потенциальных торговых партнеров (розничных сетей, площадок e-commerce).

— Предварительную отправку каталога с Вашей продукцией байерам (категорийным закупщикам) американских ритейлеров.

— В ходе выставки Вы также получаете поддержку квалифицированного экспорт-менеджера прямо на переговорах с закупщиком.

«99’TOPS» совместно с Центром поддержки Экспорта при УСПП.

Руководитель бизнес-миссии — Вице-президент УСПП — Денис Красников.

***

ЗАПРОСИТЬ ДОСТУП К ВИДЕО-ЗАПИСИ ВЕБИНАРА «Экспорт украинских товаров в США. Торговля в американских сетях и онлайн-площадках».

***

ВАШИ ВОЗМОЖНОСТИ на THE NGA SHOW: 

В рамках бизнес-миссии мы организовываем встречи с байерами сетей США, предварительно отправив им каталоги продукции и информацию о Вашей компании (опция для участников миссии).

Возможные форматы Вашего участия в NGA Show:

— Участник со стендом.

— Участник без стенда (переговоры и образцы продукции).

— Заочное участие (когда переговоры проводит компетентный менеджер бизнес-миссии, предоставляя Вам необходимую обратную связь).

Детали: support*99-tops.net / +380 (98) 098-83-99 / Галина Потапчук

Благодарим Вас! Вы важны! #youareimportant #99tops

#PLMA CHICAGO: Выставка private label в США

#ExportUSA 11-13 ноября. О преимуществах мероприятия, которые не читаются из официального анонса. На выставку едет украинская экспортная бизнес-миссия, есть свободные места в «украинском секторе» доля производителей фуд и нон-фуд.

Совместный проект с Центром поддержки экспорта (УСПП). Руководитель бизнес-миссии — Денис Красников, вице-президент УСПП. Мероприятие происходит при поддержке МИД Украины и Посольства Украины в США

Запланировано, что свои стенды на выставке представят 2 800 компаний, разделенные на тематические залы.

Согласно данным, предоставленным организатором – PLMA, на выставке можно встретить закупщиков из: супермаркетов и фуд-ритейла, аптечных сетей, крупноформатной торговли, интернет-ритейлеров, долларовых магазинов и дискаунтеров, клубных магазинов, магазинов у дома, специализированных сетей, международных сетей, военных организаций, фуд-сервиса.

Суммарно, мероприятие за 2 дня должны посетить около 5 000 человек. Однако, кто и когда будет находиться в конкретном павильоне, и кто от ритейлеров точно придет на выставку – не известно. Если Вы лично знакомы с кем-то из байеров или уже торгуете с американскими сетями, будет гораздо проще сориентироваться и найти нового потенциального клиента. Если нет, ожидайте визит на стенд. PLMA – узконаправленная выставка, где, если закупщику нужна эта категория, он целенаправленно к ней идет.

Если Вы еще не работаете с сетями США, можно попробовать холодные письма. По опыту сетей, с которыми общаемся мы, байер крупной американской сети в день получает порядка 200 писем. Да, и Украину сети США начали открывать для себя относительно недавно. (Кто не смотрел наш вебинар по теме – заполните форму, и я вышлю видео-итоги:  http://99-tops.net/export-usa-webinar/).

Поехать на выставку все же стоит – участником, соучастником (в рамках бизнес-миссии) или экспонентом. Все зависит от Ваших целей. Если Вы приняли твердое решение идти в рынок, то необходимо себя показывать и фиксировать перед сетями, как поставщика в категории. Иначе конкурентный и очень насыщенный рынок Вас просто не заметит. Для еды и напитков – нужен один из признанных GFSI-сертификатов сегодня. Сертификат «в процессе», как показали переговоры с американской сетью 31 мая на «LIM-KYIV» – байера не интересует.

Из преимуществ посещения выставки в любом формате я бы отметила – возможность почерпнуть/вдохновиться последними инновациями в товарах Вашей категории. Инноваций, которые Вы можете принести на любой рынок, в том числе украинский.

ЧТО ЖДЕТ ВАС С НАМИ (ЕДЕМ ВМЕСТЕ. ОДНА БИЗНЕС-МИССИЯ ОТ УКРАИНЫ):

+ предварительный анализ Вашего продукта экспорт-менеджером и подбор торговых партнеров в США с отправкой им Вашего каталога (перевод и помощь в оформлении);

+ подготовка документов и визовая поддержка, организация билетов, отеля (вся группа живет в оптимальном отеле– «Loews Chicago O’Hare Hotel»), совместное передвижение по Чикаго на трансфере;

+ для экспонентов – организация места рядом с другими неконкурирующими компаниями из Украины, помощь в оформлении стенда, в доставке образцов товаров и рекламных материалов;

+ гарантированные встречи с байерами сетей, которые готовы рассматривать украинский продукт в конкретной категории. Во время встречи с Вами, по потребности, находится руководитель бизнес-миссии, который уже вывел ряд товаров в сети США;

+ деловая экскурсия по подходящим нам магазинам, которую проведет руководитель дистрибуторской компании – нашего партнера с более чем 10-летним продвижения украинских товаров на американском рынке; переговоры с данным дистрибутором по поставке Ваших товаров в США также предусмотрены (для фуд и нон-фуд);

+ обзорная экскурсия по достопримечательностям Чикаго, посещение торгового центра;

+ анализ Вашего участия в выставке и выработка дальнейших шагов по входу в рынок США;

+ по возвращению – разработка коммерческих предложений для различный байеров, с которыми установлен контакт;

+ дальнейшая поддержка Вас по ведению переговоров, подготовке документов, отправке образцов, экспортному финансированию и другим вопросам, которые у Вас возникнут.

***

СКАЧАТЬ ПРЕЗЕНТАЦИЮ_МЕРОПРИЯТИЯ В США_2018-2019

Детали: support*99-tops.net / +380 (98) 098-83-99 / Галина Потапчук

Благодарим Вас! Вы важны! #youareimportant #99tops